河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

認(rèn)識(shí)和深入研究玉米工業(yè)加工發(fā)展的重要作用及其所帶來的影響，制定科學(xué)的發(fā)展對(duì)策，對(duì)于主動(dòng)搞好糧食宏觀調(diào)控，保持玉米供求平衡，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展都有著重要的意義。

發(fā)展前景

玉米作為主要的糧食作物玉米加工設(shè)備，一直以來是商品市場上的大品種，“老玉米”又添加了“新身份”，除了基本的農(nóng)業(yè)種植以及初級(jí)的食品、飼料加工以外，還出現(xiàn)了采用物理、化學(xué)方法和發(fā)酵工程等工藝技術(shù)對(duì)玉米進(jìn)行深度的加工。

中國玉米加工業(yè)雖然起步較晚，從20世紀(jì)80年代幾十萬噸消費(fèi)量到90年代以每年10百分之的速度快速增長，如今開發(fā)了上百個(gè)產(chǎn)品，2005年工業(yè)消費(fèi)達(dá)1100萬噸，所占玉米總消費(fèi)比例亦從百分之0.5增長到了百分之13.4。雖然玉米深加工產(chǎn)品眾多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域小米加工設(shè)備。

淀粉加工業(yè)

隨著中國淀粉工業(yè)的發(fā)展，對(duì)淀粉的需求正在增長，而淀粉加工業(yè)中玉米淀粉所占比重也在不斷增加，行業(yè)高層人士估計(jì)未來五年內(nèi)，中國玉米淀粉產(chǎn)量料平均年增百分之5-10，因食品添加劑需求增加。

國內(nèi)迄今大的用戶是造紙行業(yè)，每年用8萬多噸變性淀粉，1997年中國紙及紙板年產(chǎn)量已達(dá)2700萬噸大米加工設(shè)備，變性淀粉用量只及紙及紙板的千分之3。

近幾年，國家組織了多項(xiàng)玉米變性淀粉技術(shù)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵設(shè)備國產(chǎn)化，逐步解決中國變性淀粉品種少、系列化程度低，部分產(chǎn)品還需進(jìn)口的狀況。部分產(chǎn)品可替代國外同類產(chǎn)品。2004年，中國變性淀粉實(shí)際產(chǎn)量在50萬噸左右。

水溶性蛋白

玉米等農(nóng)作物中提取的一種水溶液性蛋白，是蛋白質(zhì)的精華，是超氧化物歧化酶。具有作用，可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過程，是護(hù)膚、美容化妝品和中必不可少的重要原料，市場需求量大，貨源緊缺，價(jià)格逐年上升超氧化物歧化酶在國際上更是供不應(yīng)求。

發(fā)展方向

玉米是世界上重要的食糧之一，玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點(diǎn)是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的 發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)不斷改善。形成了種類多樣的玉米食品。玉米能有以下的加工途徑，使其變成一個(gè)新的事物，增加玉米的價(jià)值。

之所以說綜合優(yōu)勢更明顯，是因?yàn)樗鼮榉氰T造材料，采用全鋼板焊接，除有特殊的切割功能外、機(jī)內(nèi)同步設(shè)有分級(jí)裝置，粉碎后的物料受氣流作用，經(jīng)分級(jí)裝置而收集，分級(jí)裝置通常取代粉碎設(shè)備的篩網(wǎng)，能同時(shí)完成微粉碎和微粉分選兩道加工工序，一次性成粉無余渣。

玉米加工設(shè)備不停機(jī)可隨時(shí)清料和防堵塞功能，能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和不停機(jī)能自動(dòng)清理和粉碎多種不同物料。

該玉米深加工機(jī)械可生產(chǎn)精制玉米粉(口感細(xì)膩，細(xì)度可達(dá)120目)、多種玉米顆粒(玉米糝)。玉米胚芽、玉米皮等產(chǎn)品。工藝流程：玉米—篩選—潤水—脫皮—脫坯—篩分—提胚—玉米糝—磨粉—裝袋。玉米經(jīng)過清理篩去除雜質(zhì)進(jìn)入潤水提升機(jī)，在潤水提升機(jī)中使玉米加工表皮浸水濕潤后進(jìn)入儲(chǔ)料箱，再進(jìn)入脫皮破碎機(jī)，玉米脫皮破碎后經(jīng)錐篩提粉后進(jìn)入提胚機(jī)分離胚芽和皮，去皮去胚芽后的玉米糝進(jìn)入粉碎機(jī)磨粉后由接料器出料口流出。